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[番外編: ハワイ Part 12] お世話になったレストラン

★2009年7月中旬から8月初旬まで滞在したハワイにて見つけたお気に入りを紹介しています
[番外編: ハワイ Part 12] お世話になったレストラン_c0114387_354757.jpgオアフ滞在中、頻繁に足を運んだのがここ「Cheesecake Factory」。全米に150もの店舗を抱えるメガチェーンレストランです。カラカウア・アヴェニューに支店がオープンしたのは2003年末。40種近くあるチーズケーキに加えて、お料理のバラエティも豊富なうえに、素材も新鮮で美味。いつ行っても混雑していましたが、幸いホテルからも近かったこともあり、夕方のお散歩も兼ねて、よくここでディナーを済ませていました。[番外編: ハワイ Part 12] お世話になったレストラン_c0114387_317244.jpgハワイのカクテル「マイタイ」は主人も私も大好きな飲み物なので、欠かさずオーダー。和食党の長女は、毎度「Miso Salmon」という味噌漬けにした鮭のソテーを食べていたので、仕舞にはウェイターさんの方から「あなたはMiso Salmonですね」と言われていました。[番外編: ハワイ Part 12] お世話になったレストラン_c0114387_3244193.jpgまた、食事と一緒にサーヴされる黒パンの美味しいこと!ほんのり甘くて、子供の頃、学校の給食で食べた黒パンに似た味です。あとでネットでレシピを探してみたところ、どうやらモラセスという廃糖蜜を使うようでびっくり。

[番外編: ハワイ Part 12] お世話になったレストラン_c0114387_3343519.jpgここにはなんと、ドゥルセ・デ・レチェのチーズケーキもありました。店員さんの話では、ドゥルセ・デ・レチェは最近アメリカでもキャラメルフレーバーの代表として、いろんなデザートに使われているのだとか。
滞在中に誕生日を迎えた主人のお祝いも、このレストランで。バースデイケーキはもちろん、ここのオリジナル・チーズケーキです。アメリカではどこにでもある、ごく普通でメジャーなレストランですが、私たち家族にとっては、今回の旅行の思い出がいっぱい詰まった特別な場所となりました(続く)。
by precious31 | 2001-12-02 03:04 | 観光
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